Amarelo palha com aroma de flores brancas e toques de abacaxi e maçã verde. Em boca é fresco, bem estruturado e de boa acidez.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
: Amarelo palha, perlage fino e intenso.
: Flores brancas, abacaxi e maçã verde.
: Fresco e jovial; É estruturado e possui boa acidez.
: Saladas, queijos, peixes defumados e carnes brancas.
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NOME: Casa Perini Brut Charmat
PAÍS DE ORIGEM: Brasil
VOLUME: 750ml
TEOR ALCOÓLICO: 12% Vol.
TEMPERATURA IDEAL: 6ºC
PRODUTOR: Casa Perini
REGIÃO: Vale Trentino – Farroupilha/RS
TIPO: Espumante
UVAS: Chardonnay e Riesling Itálico
Colheita 100% manual.
: Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16oC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 75 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição.
PREMIAÇÕES
– Guia Descorchados, nota 84
